Merlot - Syrah

Ερυθρός Ξηρός

  Η Τέχνη της Αρμονίας

Μια σύγχρονη, εκλεπτυσμένη συνύπαρξη δύο εμβληματικών ποικιλιών.
Σχεδιασμένη για να παντρέψει τη βελούδινη υφή με τη δομή και τη δύναμη.

Δύο φωνές που δεν συγκρούονται.
Συνομιλούν.

Κάθε γουλιά είναι μια μετάβαση —
από το απαλό στο τολμηρό,
από το γνώριμο στο απρόσμενο.

Και κάπου εκεί γεννιέται η αρμονία.

ΑΙΣΘΗΤΗΡΙΑΚΟ ΠΡΟΦΙΛ

Χρώμα
Πορφυρό

Άρωμα
Μπουκέτο με ώριμα φρούτα του δάσους, μούρα, κεράσι, βιολέτα και νότες βανίλιας

Στόμα
Πληθωρικό, σαρκώδες, ώριμο, βελούδινο, ζωντανό, με φινετσάτο, χαρακτηριστικό, γενναιόδωρο τελείωμα

Η φιλοσοφία μας

1856. 1856.  

      Από τότε που η φιλοσοφία του αποστακτηρίου μας συνυφάνθηκε με το Θεσσαλικό ιδεώδες. Έκτοτε, κινητήριος δύναμή μας παραμένει η αγάπη μας για το σταφύλι, το νερό και τον αέρα. Εκείνον, που υπέρμετρα θροΐζει, από τα ύψη του Ολύμπιου όρους προς τον καρποφόρο Κάμπο μας. Εκείνον που κάνει τους αμπελώνες μας να θεριεύουν. Με αφοσίωσή στην γη και τους αμπελοτόπους μας, με πάθος για το μοναδικά αρωματικό μας σταφύλι και τον πλούσιο μούστο μας, εδώ και τέσσερις γενεές το κρασί μας αναδύει αίγλη και αρτιότητα. Μέσα από τα σκιερά κελάρια μας, το κρασί μας επιστρέφει ευγενές στο ποτήρι μας και στην ψυχή μας.

      Με κληρονομημένη γνώση και ακόρεστη επιθυμία, βαθιά ριζωμένοι στον Τύρναβο και τον Θεσσαλικό Κάμπο, δώσαμε μορφή και ουσία στο δικό μας Μερλό/Συρά(Συράχ) – μέλος της οικογένειας «4 Γενεές». Το έντονο ερυθρό του χρώμα και η ευωδία από μούρα, κεράσι, ώριμα φρούτα του δάσους και βιολέτα- ευωδία αρμονικά δεμένη με νότες βανίλιας- χαρίζει στο κρασί μας γεύση πληθωρική, ζωηρή και σαρκώδη. Συνοδεύεται κατάλληλα με κόκκινο κρέας, έντονα τυριά και γλυκά μαύρης σοκολάτας. Συνοδευόμενο, όμως, ή μη, η βελούδινη και μεστή του υφή υπογράφει την ποιοτική και ισορροπημένη του κομψότητα.

      Στο κελάρι μας, το κρασί μας έχει παρελθόν, ιστορία και παράδοση.

      Στο ποτήρι σας, έχει χαρακτήρα και όνομα.

Συνοδεύει :

• Κόκκινο κρέας
• Έντονα τυριά
• Γλυκά μαύρης σοκολάτας