Katsaros Distillery Winery — Τύρναβος 1856
Τσίπουρο
Τυρνάβου
Οικογένεια Κατσάρου — μία παράδοση, δύο χαρακτήρες
Χωρίς γλυκάνισο
Με γλυκάνισο
Η φιλοσοφία
Από το 1856
Από το 1856, το μεγαλείο δεν φτιάχνεται — αποστάζεται. Έκτοτε, αποστάζουμε ποιότητα, σταγόνα-σταγόνα. Η καρδιά του αποστάγματος, όμως, περνά καθαρή, ανόθευτη κι αληθινή.
Στο ποτήρι δεν ρέει ένα κοινό οινοπνευματώδες ποτό — ρέει η ουσία της τυρναβίτικης γης, αυτής που ξέρει τι αξίζει και πώς να εκτιμηθεί.
Γιατί Κατσάρος
Παράδοση που μετριέται σε γενιές
170 χρόνια απόσταξης
Τέσσερις γενιές της Οικογένειας Κατσάρου στον Τύρναβο, στον τόπο όπου γεννήθηκε το Ούζο, διατηρούν αναλλοίωτη μια συνταγή-κειμήλιο.
Απόσταξη στεμφύλων σε χάλκινους άμβυκες
Προσεκτικός διαχωρισμός κεφαλής, καρδιάς και ουράς, ώστε στη φιάλη να περνά μόνο η καθαρή, ανόθευτη καρδιά του αποστάγματος.
Ένα ποτό με δύο χαρακτήρες
Με γλυκάνισο για τους λάτρεις του παραδοσιακού χαρακτήρα, χωρίς γλυκάνισο για όσους αναζητούν την καθαρή γεύση του σταφυλιού.
Διαθέσιμα μεγέθη φιαλών
Από τη φιάλη 50ml έως τη φιάλη των 3 λίτρων, σχεδιασμένο να εξυπηρετεί ιδιώτες, εστιατόρια και δίκτυα διανομής.
Δύο χαρακτήρες
Χωρίς γλυκάνισο
Καθαρό απόσταγμα στεμφύλων, χωρίς γλυκάνισο. Αναδεικνύει αυθεντικά τον χαρακτήρα του σταφυλιού — διαυγές, στρογγυλό, με μακρά επίγευση.
40% vol · Διαθέσιμο σε 50ml / 100ml / 200ml / 500ml / 700ml / 3L
Με γλυκάνισο
Η παραδοσιακή εκδοχή της Θεσσαλίας, με τη διακριτική νότα γλυκάνισου να συνοδεύει το άρωμα του σταφυλιού. Ζεστό, βελούδινο, ιδανικό για το ελληνικό τραπέζι.
42% vol · Διαθέσιμο σε 50ml / 100ml / 200ml / 500ml / 700ml / 3L
Από το αμπέλι στη φιάλη
Η διαδικασία
Ζύμωση στεμφύλων
Απόσταξη σε χάλκινους άμβυκες
Ωρίμανση και εμφιάλωση
Για κάθε χρήση
Διαθέσιμα μεγέθη φιαλών
50ml
Ιδανικό για δοκιμές,εστιατόρια, ουζερί, ξενοδοχεία και γευσιγνωσίες.
100ml
Ευέλικτη φόρμα για λιανική σε μικρά σημεία πώλησης και δώρα.
200ml — Collector's
Το συλλεκτικό μπουκάλι της οικογένειας με ιστορία εκατό χρόνων.
500ml
Ενδιάμεση φόρμα για οικιακή κατανάλωση και μικρά εστιατόρια.
700ml
Η κλασική φόρμα λιανικής.
3L με κάνουλα
Σχεδιασμένη για εστιατόρια, μπαρ και χώρους εστίασης υψηλής κατανάλωσης.
Η ρίζα της οικογένειας
Πριν από το τσίπουρο που γνωρίζετε σήμερα, υπήρξε αυτή η φιάλη. Σήμα κατατεθέν, πορσελάνινο πώμα, χειροποίητο γυαλί — το ΟΥΖΟ Κατσάρου που γεννήθηκε στον Τύρναβο, τον τόπο όπου πρωτοαποστάχθηκε το Ούζο στην Ελλάδα.
Κάθε φιάλη Τσίπουρου που φεύγει σήμερα από το αποστακτήριο μας κουβαλάει αυτή την κληρονομιά: εμπειρία τεσσάρων γενεών, μία συνταγή που δεν άλλαξε ποτέ κατ' ουσία, και τη δέσμευση ότι η ποιότητα αποστάζεται, σταγόνα-σταγόνα.
Θέλετε να γνωρίσετε
το Τσίπουρο της οικογένειας Κατσάρου
Θα σας προωθήσουμε στο πλησιέστερο σημείο του δικτύου μας