Αποστακτήριο Κατσάρoς
Τσίπουρο Παλαιωμένο
Τρία χρόνια σιωπής μέσα σε βαρέλι.
Μια ζωή εμπειρίας σε κάθε σταγόνα.
Παλαίωση
Vol.
Ίδρυσης
Γεμάτη ένταση και πάθος»
είναι η στιγμή που ανοίγεις
ένα δρύινο βαρέλι που κρατά
μέσα του τους κόπους σου.
Η ΙΣΤΟΡΙΑ
Ένα ξεχωριστό
απόσταγμα
Το Παλαιωμένο Τσίπουρο Κατσάρος γεννιέται από σταφύλια της ποικιλίας Μοσχάτου Τυρνάβου — μιας σπάνιας τοπικής ποικιλίας με πλούσια αρωματικά χαρακτηριστικά που αποτελεί τη βάση για κάτι εντελώς ξεχωριστό.
Αποτέλεσμα διπλής απόσταξης, δημιουργήθηκε με φροντίδα και μεράκι σε περιορισμένο αριθμό φιαλών. Κάθε μπουκάλι φέρει 170 χρόνια παράδοσης τεσσάρων γενεών master αποσταγματοποιών.
«Παράγεται από σταφύλια Μοσχάτου Τυρνάβου και παλαιώνει τρία χρόνια σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια.»
Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ
Τρία χρόνια.
Ένα αριστούργημα.
παλαίωση
Bourbon βαρέλια · Δρύινη βελανιδιά
Κελάρι Κατσάρος · Τύρναβος
Η Απόσταξη
Διπλή απόσταξη από Μοσχάτο Τυρνάβου. Το απόσταγμα αποκτά την αρχική του δομή και χαρακτήρα.
Το Βαρέλι
Μεταφέρεται σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια. Ξεκινά ο σιωπηλός διάλογος ανάμεσα στο απόσταγμα και το ξύλο.
Η Ωρίμανση
Για τρία χρόνια αναπτύσσει βάθος, ζεστασιά, χρώμα ζωηρού κεχριμπαριού και αρώματα σοκολάτας.
Η Εμφιάλωση
Σε φιάλη περιορισμένης παραγωγής. Κάθε μία φέρει την υπογραφή της οικογένειας.
ΑΙΣΘΗΤΗΡΙΑΚΟ ΠΡΟΦΙΛ
Γευστικές
Νότες
Κάθε γουλιά αφηγείται τρία χρόνια υπομονής. Το χρώμα, το άρωμα, η γεύση — μια εμπειρία που αξίζει να βιωθεί αργά.
Ζωηρό κεχριμπάρι — η αντανάκλαση τριών χρόνων μέσα στο ξύλο.
Σοκολάτα, λευκά λουλούδια — σύνθετο, βελούδινο, κομψό.
Τραγανά δαμάσκηνα, καβουρδισμένα αμύγδαλα, ξηροί καρποί, ώριμα φρούτα.
Φρέσκια βανίλια — μακρά, ισορροπημένη, πλούσια. Το βαρέλι μιλά τελευταίο.
Το άρωμα σοκολάτας και λευκών λουλουδιών σε κάθε γουλιά
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Signature
Characteristics
3 Χρόνια Παλαίωση
Ωρίμανση σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια για εξαιρετικό βάθος και πολυπλοκότητα.
Μεταξένια Υφή
Στρογγυλεμένη υφή με κομψή ζεστασιά στον ουρανίσκο.
Βαθύς Χαρακτήρας
Πλούσιο, πολύστρωτο προφίλ με εκλεπτυσμένη δομή.
Δώρο Υψηλής Αισθητικής
Σε χειροποίητο ξύλινο κουτί — ιδανικό για ξεχωριστές στιγμές.
Περιορισμένη Έκδοση
Κάθε φιάλη φέρει μοναδικό χαρακτήρα και ιστορία.
Κληρονομιά 1856
170 χρόνια παράδοσης συμπυκνωμένα σε κάθε σταγόνα.
Η ΣΥΛΛΟΓΗ
Διαθέσιμα
Μεγέθη
Η ιδανική εισαγωγή στον κόσμο του Παλαιωμένου.
Crystal Decanter
Το iconic crystal decanter — η απόλυτη έκφραση πολυτέλειας.
Wooden Box Edition
Crystal decanter σε χειροποίητο ξύλινο κουτί — το απόλυτο premium δώρο.